Die Gabelteigknetmaschine von Prismafood ist das ideale Gerät für Pizzerias und Bäckereien. Die spezielle Form der Spirale ermöglicht die Herstellung von perfekt vermischten Teigen in wenigen Minuten. Wanne, Spirale, zentraler Knethaken und Schutzgitter sind aus Edelstahl. Das Getriebesystem ist mit einem Ölbad-Getriebemotor ausgestattet. Alle Maschinen sind mit einem Teigkneter ausgestattet. Die Teigknetmaschinen können mit Einphasenmotor (IBM/IMR-Serie) oder Drehstrommotor (IBT/ITR-Serie) ausgestattet sein. Auf Anfrage sind Drehstrommotor mit 2 Drehzahlen und Motor mit Sonderspannungen erhältlich.
