Um Arbeiten in der Pizzeria noch effizienter zu gestalten, bieten sich zur Unterstützung Teigportionierer und -abrunder besonders gut an. Dies erspart Ihnen nicht nur Zeit, sondern Sie erhalten stets gleichbleibende Qualität. Dieses professionelle Gerät ermöglicht das Portionieren von Pizzateigbällchen. Das Gerät ist klein und daher ideal für handwerkliche Gastronomiebetriebe und Pizzerias. Es können bis zu 30 kg ungegarter Teig eingeführt werden, daher kann der für das gewünschte Gewicht am besten geeignete Kegel gewählt werden. Auf diese Weise entstehen gut dosierte und garfertige Portionen. Die stündliche Produktivität kann bis zu 700 Teigbälle pro Stunde betragen! Die Portionierer von Prismafood sind hochmoderne Geräte für eine optimale Teigverarbeitung. Sie sind für eine einfache und intuitive Bedienung konzipiert, werden ausschließlich in unserem Werk hergestellt und zeichnen sich durch eine robuste Konstruktion und Zuverlässigkeit aus.
Ausführung
- Korpus aus lackiertem Stahl
- zum Portionieren von Pizzateig, mit einer Teigportionsgröße: 50 - 300 g
- einfache Reinigung möglich
- Auftischgerät (Untergstell optional zu 699,00 € zzgl MwSt bestellbar)
- Fassungsvermögen 30,0 kg
Leistung:
-Abrundeleistung von bis zu 700 Stk. / h - abhängig von der Teigportionsgröße
Anschluss:
- Anschlusswert: 930 Watt
- Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
